Ushqimi yndyror ‘kontrollin’ trurin

Studimet e reja amerikane në minj kanë treguar se yndyrat që merret gjatë konsumimit të akullores për shembull ose hamburgerëve, shkojnë drejtpërdrejt në tru.
Kur molekulat e yndyrave arrijnë atje, truri dërgon sinjal te qelizat e trupit të injorojë sinjalet tjera të ngopjes, të cilat i shpërndajnë hormonet lehtinë dhe insulinë.

Si pasojë e kësaj, organizmi nuk mund të kuptojë se kur është i ngopur, që mund të reflektohet në masën trupore.

Duket se në funksionimin e trurit më së shumti ndikim ka acidi palmitik, i cili gjendet në ushqimet e pasura me acide yndyrore të ngopura.